味噌キムチ鍋～とりあえず最後ですね～

もっと具はキレイに入れましょう！！

相変わらず大雑把だ。

暖かくなってきたので、とりあえず最後の味噌キムチ鍋です。

ヤンニンジャンが残っているので使い切っちゃわないと。

まず、昆布でダシを取り、ヤンニンジャンと味噌を入れて好みの味のスープを適量作っておきます。（様子を見ながら日本酒やお醤油で味を調節）

で大切なのは、お鍋にゴマ油を引き豚肉の細切れとキムチを充分炒めます。

「わぁ、見るからに美味しいそうな豚キムチ！！」が出来たところで先に作っていたスープを投入。

あとは、ニラ・白菜・葱・えのき・椎茸・豆腐・豆腐・豚肉を入れてアクを取りながら煮ます。まぁ食べたいあるいは余った野菜とか魚介を入れればいいですよね。お鍋の良いところって、冷蔵庫に余ったものをなんでも入れらる事ですよね。ちなみに私は油揚げを入れるのが好きです。豚肉はしゃぶしゃぶ用のが好きですね。

シメにはラーメン。できたら太麺。うどんでも美味しいです。

お腹一杯、幸せ一杯。